Эта простая и изысканная закуска станет настоящим хитом на вашем столе, особенно в сочетании с винами из сорта Гевюрцтраминер. Сочный желтоперый тунец и свежие овощи создают идеальный баланс вкусов.
Ингредиенты на 2 порции
- 230 г свежего тунца (желательно желтоперого)
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. острых соусов шрирача
- 2 ч.л. мирина (возможна замена на херес)
- 2 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука
- 1/2 ч.л. кунжутного масла
- 2 ч.л. семян черного кунжута
- 1 свежий огурец
Приготовление
1. Начните с того, что нарежьте филе тунца на мелкие кубики, а огурец — кружками, авокадо — слайсами. Кунжутное масло необходимо аккуратно подогреть.
2. Соедините тунец с соевым соусом, шрирачей, мирином, зеленым луком, кунжутным маслом и семенами. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
3. На кружок огурца уложите слайс авокадо, а сверху распределите смесь с тунцом и пряностями.
Подавайте эту закуску с бокалом свежего Гевюрцтраминера, и вечер обязательно будет удачным!
Чтобы попробовать разнообразные сорта Гевюрцтраминера, посетите винотеки сети Монополь и LADOGAWine, или сделайте предварительный заказ на официальном сайте www.ladogawine.ru.
