Обзор чайных новостей от Global Japanese Tea Association
В свежем отчете от Global Japanese Tea Association о событиях сентября выделяется 79-й национальный конкурс японского чая, который стал настоящим событием в чайной индустрии. Этот конкурс, состоявшийся в конце августа, собрал 819 образцов чая из 18 префектур Японии. Празднование победителей состоится в конце ноября, но интересные факты о ценах на конкурсные чаи стали известны уже в сентябре — после аукциона, прошедшего 18 числа.
Рост цен на конкурсный чай
Сравнивая с прошлым годом, наблюдается значительный рост цен на некоторые виды конкурсного чая. Например, стоимость тенчу взлетела на 133% до впечатляющих 1700 долларов за килограмм. Камаирича подорожала на 56%, а Гёкуро — на 30%. При этом цены на обычную сенчу, фукамушичу и тамариокучу остались в основном стабильными.
Важно отметить, что речь идет именно о конкурсных чаях, которые представляют собой лучшие образцы. Обычная тенчу тоже растет в цене, но не столь значительно.
Противоречия вокруг понятия "простота" в Японии
Интересно, что некоторые до сих пор считают матчу символом простоты и скромности. Это мнение связано с упрощенным восприятием японской эстетики, которая в настоящее время активно распространяется в США и Европе. Принципы простоты, лаконичности и безыскусности ассоциируются с высокой стоимостью, что вызывает справедливые вопросы: как может быть "просто и дорого"?
Так, японские чаи, которые иногда воспринимаются как символы обыденности, на деле могут стоить около 1700 долларов за килограмм, что ставит под сомнение привычные представления о доступности. Очевидно, японская простота имеет свою цену.
