С приходом сезона клубники многие хозяйки стали активнее использовать эти ароматные ягоды в своей кулинарии. Прилавки с сочной клубникой радуют глаза, хотя цены остаются на уровне прошлого года: местные ягоды стоят около 550 рублей за килограмм. Это прилично, особенно по сравнению с импортными вариантами, которые, как говорят, можно найти за 320 рублей.
Тем не менее, если клубника растет на собственных грядках, нет нужды тратить деньги — можно смело экспериментировать с выпечкой. В этой статье представлены два простых и быстрых рецепта, которые позволят насладиться летним вкусом клубники, а оставшиеся ягоды можно будет заморозить.
Клубничная шарлотка: быстро и просто
Этот рецепт — находка для тех, кто ценит простоту. Минимум ингредиентов и усилий, и на выходе получается воздушный пирог с сочной начинкой. Идеально подходит как для домашних чаепитий, так и для неожиданных гостей.
Можно добавлять разные ягоды, и даже попробовать сочетать клубнику с малиной.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 1 стакан
- Яйцо — 3 шт.
- Сахар — 3/4 стакана
- Клубника — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- Соль — щепотка
- Масло сливочное — для смазывания формы
Приготовление:
Заливной пирог с клубникой: нежное наслаждение
Этот пирог станет настоящим летним символом! Нежное тесто на кефире и соковая клубника создают идеальное сочетание, которое идеально дополнит летний день. Готовится быстро и просто, позволяя порадовать близких вкусной домашней выпечкой без лишней суеты.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 400 г
- Сахар — 1 стакан
- Кефир — 1 стакан
- Яйца — 3 шт.
- Клубника — 150 г
- Сода — 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сок лимона — 1 ч.л.
Приготовление:
Советы по приготовлению
- Шарлотку можно делать с как свежей, так и замороженной клубникой. Замороженную не стоит размораживать.
- Для заливного пирога можно добавить немного ванили или корицы для аромата.
- Для приготовления используйте комнатный кефир — это сделает пирог пышнее.
Приятного аппетита!
