Доброе утро! 16 июля, четверг, и уже пора готовить завтрак. В рубрике "Быстрый завтрак" передачи "Утро на Спасе" сегодня предлагаем попробовать омлет с сезонной зеленью.
Все ингредиенты легко найти в магазинах или на рынке, а готовится блюдо быстро и просто:
Ингредиенты
- Яйцо – 3 шт.
- Молоко – 50 мл
- Твёрдый сыр – 50 г
- Сливочное масло – 30 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Сезонная зелень (сныть, крапива, шпинат) – 1 пучок
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Приготовление
1. Свежую зелень тщательно промыть, обдать кипятком и нарезать соломкой. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
2. Разогрейте сковороду с комбинацией растительного и сливочного масла, обжарьте в ней зелень и лук до золотистого цвета.
3. В миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем. Залейте яичной смесью обжаренные овощи, накройте крышкой и уменьшите огонь.
4. Натрите сыр на тёрке и посыпьте им омлет. Готовьте под крышкой до того момента, когда омлет станет полностью готовым.
Можно добавить в омлет и другие сезонные овощи на ваш выбор: помидоры, перец или кабачки – всё зависит от ваших предпочтений!
Приятного аппетита и пусть каждый завтрак приносит радость!
