Исследования показывают, что контроль за калорийностью питания может снизить риск возникновения ряда серьезных заболеваний, связанных с возрастом. Ученые из Института Солка в Калифорнии представили результаты своего эксперимента, основным выводом которого стало то, что распределение приемов пищи в течение 10 часов в день способствует нормализации циркадных ритмов и улучшению здоровья.
Продуктивные эксперименты на мышах
В ходе исследования ученые отключили у лабораторных мышей гены, отвечающие за циркадные ритмы, которые регламентируют активность различных генов, включая те, которые связаны с пищеварением и восстановлением клеток. Мышей разделили на две группы: первая получала доступ к еде 24 часа в сутки, тогда как вторая группа соблюдала 10-часовой интервал приема пищи. Результаты оказались неприятными для первой группы — они страдали от ожирения и диабета, тогда как мыши из второй группы сохраняли здоровье и высокий шанс на долгую жизнь.
При этом калорийность рациона была одинаковой для обоих групп, что говорит о том, что для достижения пользы для здоровья не обязательно придерживаться строгих диет. Такой режим помогает наладить молекулярные часы в клетках, что, по мнению ученых, может быть применено и к людям.
Мнение экспертов
Известный российский геронтолог Алексей Москалев подчеркивает, что подобные методы, известные как «интервальное голодание», уже имеют широкое применение в научных и медицинских кругах. Он добавляет, что сокращение времени, отведенного на прием пищи, не требует отказа от привычного рациона.
Учёные видят, что такой подход не только помогает предотвратить набор лишнего веса и диабет, но и активирует восстановительные процессы в организме, снижая уровень воспаления и окислительного стресса.
Как настроить режим питания
Москалев советует начать с простых изменений – переноса завтрака на более позднее время и ужина на более раннее. Например, завтрак можно совершать в 8 утра, а ужинать в 6 вечера. Однако, как отмечают врачи-гастроэнтерологи, для людей с нарушениями пищеварения, особенно с заболеваниями желчного пузыря, могут потребоваться более частые приемы пищи с промежутком в 2-3 часа.
Каждый человек может адаптировать 10-часовой интервал в зависимости от своих ощущений и потребностей организма.
