Что же делает этот салат «португальским»? Возможно, его автор просто мечтал о солнечной Португалии, точно так же как Остап Бендер мечтал о Бразилии. Или же эта страна стала для него ярким отпечатком детских воспоминаний, полных ароматов и вкусов.
В детские годы были и макароны, которые чудесным образом и стали основой для этого салата. Но более глубокие корни рецепта остаются загадкой. Как бы там ни было, сочетание ингредиентов радует своим вкусом и разнообразием.
Ингредиенты:
- 200 г тунца (в масле или собственном соку)
- 250 г пасты (макароны)
- 2 яйца
- 3-4 помидора
- 2 небольших хрустящих огурца
- 1 луковица
- 2 кружка консервированного ананаса
Для заправки:
- 150 г майонеза, йогурта или сметаны (по вашему выбору)
- 1 чайная ложка порошка карри
- Соль и сахар по вкусу (если выбраны йогурт или сметана)
Приготовление:
Начать стоит с того, что макароны и яйца необходимо отварить. Очистите яйца и нарежьте их небольшими кусочками, также поступите с помидорами и огурцами. Лук и один кусочек ананаса следует нарезать мелким кубиком. Второй кругляш ананаса можно порезать на восьмушки или просто измельчить, чтобы он оказался в салате.
Тунца следует размять вилкой до состояния однородной массы.
Далее соедините майонез, сметану или йогурт с карри, добавьте мелко нарезанный лук и ананас. Обязательно попробуйте заправку и, при необходимости, добавьте соль и немного сахара.
Теперь достаточно смешать все ингредиенты, заправить и оставить на полчаса настояться. Приятного аппетита!
