«Без химии и сахара»: как молодые пчеловоды из Дур-Дура делают натуральный мед
Два друга — Заур и Хетаг — познакомились пару лет назад в интернете. Общая идея стать пчеловодами объединила их еще в начале общения. Несмотря на юный возраст — 18 и 20 лет, — молодые люди уже запустили собственное дело.
К реализации планов они подошли основательно: целый год ушёл на изучение рынка, специфики отрасли и накопление стартового капитала. Ради общей мечты обоим пришлось совмещать подготовку с основной работой: Хетаг преподавал историю, а Заур трудился на стройке. Параллельно прошли обучение у главного эко-пчеловода России Ивана Халилова.
Местом для размещения пасеки выбрали старый семейный дом родителей Заура в Дур-Дуре. Спустя год подготовки здесь установили первые два улья. Пчелиные семьи — в общей сложности 40 тысяч особей — закупили в Карачаево-Черкесии. К работе пасечники приступили в мае.
«Помню, как мы перевозили пчел — это было волнительно. Родители нам тоже очень помогали: советовали, как что лучше сделать, вместе перевозили материалы из города в Дур-Дур, помогали обустроить дом для работы», — поделился Заур.
Главный принцип молодых предпринимателей — качество. Они утверждают, что их мед самый вкусный и натуральный. При производстве не используется химия: пчел кормят исключительно пыльцой и медом.
«Многие пчеловоды, наши наставники, говорили, что без химии и сахара мы не сможем работать, якобы пчелы быстро умрут. Но мы подумали: пчелы существуют много тысяч лет, а химия создалась человеком относительно недавно — значит, пчелы могут спокойно жить и размножаться естественным путем», — рассказал «Иринформу» Хетаг.
В будущем они намерены продавать не только мед, но и другие продукты пчеловодства. Несмотря на юный возраст, друзья относятся к делу ответственно и уверены в успешном развитии своего проекта.
