Желаете добавить яркие нотки в свою кулинарную коллекцию? Это желе из граната с апельсиновой цедрой гарантированно удивит вас и ваших близких. Несмотря на то что многие привыкли наслаждаться гранатами в свежем виде или в виде сока, это лакомство предлагает новые кулинарные горизонты. Воспользуйтесь данным рецептом, чтобы заготовить ароматное желе, которое украсит ваш зимний стол.
Необходимые ингредиенты:
- Гранат
- Сахар — 400 г*
- Апельсины — 2-3 шт.
Процесс приготовления:
Если вы когда-либо выжимали сок из граната, то знаете, как это приятно. Однако в современных условиях сок можно легко купить на рынке. Главное — получить 0,5 литра сока для рецепта.
Апельсины следует очистить от цедры с помощью мелкой терки. Мякоть можно смело съесть — она никто не помешает вашему кулинарному процессу.
В глубокой кастрюле соедините гранатовый сок, натертую цедру и сахар. Доведите смесь до кипения и варите в течение 20 минут — желе нужно готовить до нужной густоты, здесь вам поможет ваш кулинарный опыт.
Когда желе достигнет нужной консистенции, снимите кастрюлю с огня и немедленно разлейте массу по двум стеклянным банкам объемом 250 мл. Плотно закрыв горлышками вниз, закутайте банки в полотенце и оставьте остывать в таком положении. После полного остывания уберите желе в прохладное место.
* Количество сахара можно регулировать по вкусу.
Идеи для подачи:
Теперь, когда ваше гранатовое желе готово, как его подавать? В Италии его часто подают с выпечкой или мороженым. Вы же можете экспериментировать: намазывайте желе на блинчики, используйте его для создания десертов или даже просто наслаждайтесь из баночки. Не забудьте попробовать желе как самостоятельный десерт — оно удивительно вкусное!
