Некоторые простые блюда становятся настоящими кулинарными шедеврами. Запеченная курица с грибами и аппетитной сырной корочкой идеально подходит для того, чтобы быстро и вкусно накормить родных и близких.
Ингредиенты:
- Куриные бедра — 3 шт.
- Куриная грудка — 0,5 шт.
- Лисички — 500 г
- Сливочное масло — 15 г
- Растительное масло
- Лавровый лист
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 6 ст. ложек
- Универсальная приправа
- Чеснок — 2 зубчика
- Копченая паприка — по вкусу
Приготовление:
Сначала тщательно промойте лисички и положите их на разогретую сковороду с небольшим количеством сливочного масла. Обжаривайте грибы в течение 5-10 минут, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем отделите куриные бедра от костей и нарежьте их вместе с грудкой на средние кусочки. Обжарьте мясо на другой сковороде с добавлением растительного масла до появления аппетитной румяной корочки.
Добавьте к грибам и мясу соль, перец и лавровый лист, тщательно перемешайте. В отдельной миске объедините яйцо, сметану и 100 г натертого сыра, посолите по вкусу и добавьте универсальную приправу. Смешайте грибы с мясом, добавьте тонко нарезанный чеснок и снова перемешайте.
Равномерно распределите курицу и грибы в сковороде, залейте их сметанно-сырной смесью и посыпьте по вкусу копченой паприкой. Поместите в разогретую до 230 градусов духовку на 15 минут. Перед подачей к столу посыпьте блюдо мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
