Котлеты с вкусной начинкой, которые удивят каждого
Этот рецепт котлет не только порадует вас своим вкусом, но и удивит гостей. Секретом является удивительная начинка, которая сделает это блюдо настоящим кулинарным шедевром.
Ингредиенты для фарша и начинки
Для фарша:
- 500 г куриного фарша
- 1 луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- Хлеб по вкусу
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
Для начинки:- 100-150 г сыра (желательно моцареллы), натертого на мелкой терке
- 2 вареных яйца, натертых на мелкой терке
- Мелко нарезанная петрушка и укроп
- 2 ст. ложки сливочного масла комнатной температуры
- Любимые приправы по желанию
Приготовление
Начинка. Смешать все ингредиенты для начинки: сыр, яйца, зелень и масло. Не забудьте добавить приправы, если хотите.Фарш. Приготовьте фарш, возможно, хлеб стоит предварительно отжать лучше, чтобы избежать излишней жидкости. Структура не должна быть слишком жидкой, но даже если так, не стоит переживать — все получится!Формировка котлет. С формированием котлет поможет простая хитрость: смочите руки водой. Наберите немного фарша, сделайте углубление и положите туда начинку, затем сформируйте котлетку.Жарка. Обжарьте котлеты на разогретом растительном масле на слабом огне. Котлеты готовятся очень быстро, поэтому не накрывайте крышкой, чтобы они стали румяными с обеих сторон.Сочные и нежные, эти котлеты станут настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
