Из белой фасоли легко приготовить сытную намазку с мягким вкусом и лёгкой чесночной ноткой. Такой паштет подойдёт для постного меню и растительного рациона, а на столе его можно подать с хлебом, тостами или свежими овощами.
Ингредиенты
- 300 г готовой белой фасоли;
- 100 г репчатого лука;
- 30 мл оливкового масла;
- 1 зубчик чеснока;
- немного лимонного сока;
- соль и перец — по вкусу.
Как приготовить
Нарежьте лук и обжарьте его на оливковом масле до мягкости и прозрачности. Переложите в чашу блендера, добавьте фасоль, чеснок и немного лимонного сока. Измельчите ингредиенты до однородной кремовой консистенции, затем приправьте солью и перцем.
Если паштет получился слишком густым, влейте немного воды или масла и снова перемешайте. Перед подачей дайте намазке немного настояться: так вкус чеснока и лимона станет выразительнее.
