Алагирская груша: как возрождают легендарный сорт.
Когда-то алагирская груша была известна далеко за пределами республики. Сорт «Сен-Жермен» завезли в Осетию в XIX веке бельгийские инженеры.
Но за последние десятилетия традиционное грушеводство пришло в упадок, а массовое производство практически прекратилось.
Возродить старые традиции стараются отдельные аграрии. Среди них - наш коллега, журналист Вадим Тохсыров. Уже шесть лет он выращивает груши на собственном участке.
Сегодня в его саду около 200 деревьев и 28 сортов, среди которых «Сен-Жермен», «Кюре» и «Вильямс».
Саженцы районированных сортов выращивают и в плодопитомнике Горского агроуниверситета. Сейчас здесь представлено около 20 видов груш.
Коллекцию планируют расширять, изучать устойчивость растений к местным условиям и выводить новые сорта.
Выращивать груши непросто: деревья требуют постоянного ухода, а вредители и болезни могут погубить урожай. К тому же плодоношения приходится ждать несколько лет.
Всё это влияет на себестоимость и цену фруктов.
В республике среднегодовая стоимость груши составляет 230–250 рублей за килограмм. При этом отечественные плоды отличаются вкусом: местную грушу собирают уже созревшей, тогда как импортную часто снимают раньше, чтобы сохранить товарный вид при перевозке.
Россия по-прежнему зависит от импорта груш, а местная продукция всё реже встречается на прилавках. Аграрии стараются сохранить уникальные сорта и вернуть их покупателям.
