Жительница Истры сделала любопытное открытие в лесу, наткнувшись на гриб, напоминающий мармеладку. С помощью мобильного приложения она узнала, что перед ней дрожалка оранжевая — условно съедобный гриб, который иногда употребляют в сыром виде.
Как сообщается, эта любительница тихой охоты выразила первоначальный страх, увидев загадочную слизь необычного цвета. Однако после изучения информации о возможной пользе дрожалки, она решилась положить ее в свою корзину. Примечательно, что она не заметила других подобных грибов в окрестностях.
Редкость дрожалок в Подмосковье
Дрожалки, как выяснили биологи, появляются в подмосковных лесах довольно редко, в основном, когда средняя температура осенью продолжительное время держится на нуле. Эти грибы плохо переносят жару, а при первых морозах высыхают и превращаются в тонкую пленку, которая при тепле восстанавливается в первоначальный вид.
Как едят дрожалку?
Некоторые гурманы считают дрожалку экзотическим ингредиентом и добавляют ее в свои салаты в сыром виде, в то время как другие предпочитают обходить стороной эту диковину. Микологи утверждают, что по вкусу дрожалка отдаленно напоминает водоросли или морские гребешки, что делает ее привлекательной для любителей морских деликатесов. В плодовых телах дрожалок содержатся витамины группы В и полезные аминокислоты, что добавляет ей ценности в глазах некоторых кулинаров.
