Вкусные, легкие и воздушные блинчики — идеальное решение для завтрака или перекуса. Этот замечательный рецепт сочетает в себе ароматы, reminiscent of пиццы, но в более удобной форме. Они обязательно понравятся взрослым и детям, ведь это то, что быстро и легко готовится в любое утро.
Приготовление теста
Для начала в глубокой миске разбивают яйца и взбивают их до однородной массы. Затем добавляют молоко, соль по вкусу, учитывая, что колбаса и сыр могут быть солеными, и небольшую щепотку сахара. Важно тщательно перемешать все ингредиенты.
Следующий шаг — вмешивание муки. В тесто добавляется неполная чайная ложка разрыхлителя, после чего мука просеивается, что поможет добиться нужной консистенции — на вид она должна напоминать густую сметану.
Добавление ингредиентов
Колбасу можно нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке, добавляя в тесто. Далее в тесто можно добавить натертый сыр, помидор, нарезанный кубиками, и немного зеленого лука или другой зелени по вкусу. Весь состав тщательно перемешивается.
На среднем огне разогреваем сковороду и слегка смазываем ее растительным маслом с помощью кисточки. Затем порциями выкладываем тесто на сковороду. Жарим блинчики около трех минут до золотистой корочки с одной стороны, затем переворачиваем и готовим еще 2-3 минуты с другой стороны, по желанию накрыв крышкой.
Ингредиенты
- Молоко — 300 мл
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 200 гр +/-
- Соль — по вкусу (исходя из солености сыра)
- Твердый сыр — 100 гр.
- Колбаса — 100 гр.
- Зеленый лук — несколько перьев
- Помидор — 1 шт.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л. (без горки)
Эти блинчики — настоящая находка, ведь они не только вкусные, но и готовятся очень быстро. Попробуйте их приготовить и порадуйте себя и близких!
