Сначала нужно аккуратно растереть творог с содой. Затем добавить молоко и тщательно перемешать. Полученную массу переложить в небольшую кастрюлю и поставить на слабый огонь. Готовим, помешивая, пока творог не начнет плавиться.
После этого добавляем соль по вкусу и сливочное масло, продолжая мешать до достижения однородной консистенции.
Когда сыр готов, переливаем его в подходящую емкость и оставляем остывать. Хранить в холодильнике для сохранения свежести.