Здоровое питание — не набор строгих запретов и не модный список «суперфудов», а разнообразный рацион, который помогает получать необходимые питательные вещества. В нём важны разные группы продуктов: ни один отдельный ингредиент не способен заменить их все.
Овощи, фрукты и ягоды — каждый день
Овощи и зелень содержат клетчатку, витамины и другие полезные вещества. Шпинат, капуста, брокколи, морковь и помидоры хорошо дополняют повседневное меню. Фрукты и ягоды тоже помогают сделать рацион разнообразнее: например, можно выбирать яблоки, цитрусовые, киви и сезонные ягоды. Лучше чередовать продукты разных цветов и видов, а не ограничиваться одним вариантом.
Белок, крупы и полезные жиры
Белок нужен организму для обновления тканей и поддержания мышечной массы. Его источниками могут быть рыба, яйца, мясо, молочные продукты, фасоль, чечевица и другие бобовые. Выбор не обязательно сводить только к животным продуктам: растительные источники тоже помогают разнообразить питание.
Овсянка, гречка, бурый рис и цельнозерновой хлеб обеспечивают энергией и содержат клетчатку. Орехи и семена добавляют в рацион ненасыщенные жиры, белок и минералы. Их удобно использовать как небольшое дополнение к каше, салату или перекусу.
Вода — с учётом потребностей организма
Жидкость необходима для нормальной работы организма, однако универсальной нормы, подходящей каждому, нет: потребность зависит от активности, погоды, питания и состояния здоровья. Ориентироваться можно на жажду и рекомендации врача, если они есть. Важно и помнить: полезный рацион строится не на обязательном присутствии конкретного продукта, а на разнообразии и подходящем именно вам сочетании еды и напитков, пишет Дзен-канал "Питание с умом ".