Как вырастить сладкую свёклу: сроки посева, уход и подкормки

Чтобы получить сочные корнеплоды, свёклу важно посеять в подходящую погоду, поддерживать влажность почвы и учитывать особенности сорта. В рекомендациях по выращиванию также упоминаются мульчирование, прореживание и подкормки бором и калием. ### Посев и защита грядки Свёклу обычно сеют в апреле или мае, ориентируясь на погоду: культура переносит прохладу, но холодная почва ей не подходит. В качестве природного ориентира можно использовать распускание листьев берёзы. Если после посева долго держится холодная и дождливая погода, некоторые сорта вместо корнеплодов могут дать цветочную стрелку. Для раннего урожая свёклу можно посеять в ящики и позже пересадить рассаду в открытый грунт. Перед посевом бороздки проливают водой. Семена раскладывают с интервалом 2–3 см, засыпают почвой и поливают. Свёкла любит влагу, поэтому дождь после посадки способствует появлению всходов. Чтобы на земле не образовывалась корка, грядку мульчируют компостом, мелкими опилками или измельчённой соломой и сеном. Опилки могут связывать азот: после появления всходов их предлагают полить раствором мочевины или аммиачной селитры. Рыхлые грядки могут привлекать домашних животных. Защитить посевы можно, воткнув по краям грядки высохшие фломастеры, ненужные карандаши, пустые шариковые ручки или сухие веточки. ### Сорта, расстояние и уплотнённые посадки Старые многоростковые сорта, например «Бордо», могут дать до шести ростков из одного соплодия, поэтому их нужно прореживать. У одноростковых сортов, таких как «Пабло», из соплодия появляется один росток. В рекомендациях для многоростковых семян указан интервал около 3 см, для одноростковых — около 2 см. Удалённые при прореживании ростки можно использовать в салатах. Для посевов, склонных к стрелкованию, советуют выбирать менее восприимчивые сорта: среди примеров — «Пабло», «Бикорес», «Кумушка», «Шоколадница», «Чудо земли» и «Винегрет». Сорт «Подзимний» подходит для ранневесеннего и подзимнего посева. «Винегрет» описывается как скороспелый: корнеплоды созревают за 90–100 дней и могут храниться зимой. «Рафинад» отличается заявленным содержанием сахаров до 17%. Пока свёкла небольшая, вдоль края грядки можно посеять салат или редис: их убирают до того, как разросшаяся листва свёклы займёт больше места. ### Почва и подкормки В рекомендациях советуют при подготовке рядка использовать золу, доломитовую муку, мел или известь, а также удобрение «Борофоска» либо подкормку с преобладанием калия. После появления первой пары настоящих листьев предлагают внести азотное удобрение — например, карбамид, аммиачную селитру или раствор компоста из сорной травы. Для борной подкормки приводится такая пропорция: 10 г борной кислоты на 10 л воды. Раствором можно полить грядку или опрыскать ботву. В исходной рекомендации такую обработку предлагают провести не менее трёх раз: по подросшим всходам, в середине вегетации и незадолго до уборки. Примерно за месяц до сбора урожая вместо полива солёной водой предлагается использовать раствор хлористого калия: три полные столовые ложки на 10-литровое ведро воды. Это описанная схема подкормки, а не гарантия определённого вкуса или срока хранения корнеплодов.