Яркий завтрак, который легко приготовить дома: манная каша приобретает насыщенный розовый оттенок благодаря клюкве, а не искусственным красителям. Можно предложить детям помочь — например, размять ягоды или украсить готовое блюдо.
Что понадобится
Ингредиенты рассчитаны примерно на четыре порции:
- клюква — 1,5 стакана;
- манная крупа — 1 стакан;
- сахар — ? стакана, по вкусу;
- сливочное масло — 1 столовая ложка;
- вода — 3 стакана.
Как приготовить розовую кашу
Разомните клюкву и отожмите сок. Отжимки переложите в кастрюлю, залейте водой и после закипания варите около пяти минут. Процедите отвар, верните его в кастрюлю и добавьте сахар.
Доведите жидкость до кипения. Постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпьте манку — так в каше не появятся комочки. Варите на небольшом огне несколько минут, пока крупа не загустеет. Затем вмешайте клюквенный сок и сливочное масло. При желании добавьте немного сахара или ягод для украшения.
Клюква придаёт блюду естественный цвет и лёгкую кислинку. Такая подача превращает обычную манную кашу в весёлый завтрак, который может заинтересовать даже тех, кто обычно не спешит за стол, пишет Киноафиша.