Салат собирают слоями из картофеля, моркови, яйца и маринованного огурца, а сверху выкладывают петрушку и лесные грибы. Перед подачей его рекомендуется охладить в холодильнике 3–5 часов: за это время вкусы слоёв успевают смешаться. **Ингредиенты:** - 2 отварные моркови; - 2 средние варёные картофелины; - 2 яйца, сваренных вкрутую; - маринованные лесные грибы; - 1 крупный маринованный огурец; - рубленая зелёная петрушка; - майонез; - соль и перец по вкусу. **Приготовление:** Нарежьте картофель и морковь кубиками, яйца натрите на крупной тёрке. Салат можно собирать в кулинарном кольце. Если его нет, подойдёт отрезанная часть пластиковой бутылки, стаканы или салатница. Выложите картофель первым слоем и слегка прижмите. Добавьте майонез, соль и перец. Следом распределите морковь, смажьте майонезом и приправьте. Затем выложите нарезанный кубиками огурец, снова добавьте немного майонеза, соль и перец. Последним слоем положите тёртые яйца, майонез и специи. Украсьте рубленой петрушкой и маринованными грибами. Осторожно снимите кольцо и уберите салат в холодильник на 3–5 часов.
Слоёный салат с маринованными лесными грибами, картофелем и морковью
Источник: Кулинарные записки обо всём