В ГГАУ проходит селекция картофеля.
В теплицах выращивают более 6 тысяч гибридов, из которых отбирают лучшие.
Образцы проверяют на устойчивость к болезням и погодным условиям, урожайность и вкусовые качества. Лучшие пересаживают в поля Фиагдона, а затем отправляют на государственную экспертизу.
От первого ростка до нового сорта могут пройти десятки лет. Сейчас в университете продолжают работу над картофелем для жарки, варки и производства чипсов.