О чем нужно помнить при сборе грибов, напомнил Роспотребнадзор

О чем нужно помнить при сборе грибов, напомнил Роспотребнадзор.

Не рекомендуется собирать грибы, которые вы не умеете уверенно определять. Тем более при сомнениях нельзя есть такие экземпляры, даже если они внешне похожи на съедобные.

Не доверяйте и домашним "народным" тестам на съедобность - они не гарантируют безопасности.

Нельзя собирать грибы вблизи дорог, промышленных зон, свалок и других загрязненных территорий: они накапливают тяжелые металлы и другие вредные вещества.

Хранить уже собранные грибы лучше отдельно от продуктов питания. При подготовке к приготовлению их следует тщательно промывать, удаляя поврежденные участки.

При приготовлении варите грибы в несколько приемов с заменой воды для видов, требующих такой обработки, и строго следуйте проверенным рецептам.

Читайте новости в нашем канале в МАКС