МЕРЫ ПРОФИЛАКТИКИ ЛИСТЕРИОЗА
Листериоз – бактериальная инфекция, представляющая серьёзную опасность для беременных, новорождённых, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом. Заражение происходит преимущественно пищевым путём – через мясные и молочные продукты, не прошедшие термическую обработку. Инкубационный период – от 3 до 70 дней. У беременных инфекция нередко протекает бессимптомно, но может привести к выкидышу (примерно в 25% случаев), преждевременным родам или гибели плода. У людей из групп риска развиваются сепсис, менингит, пневмония с летальным исходом.
По данным ВОЗ, листериоз остаётся одной из наиболее опасных пищевых инфекций с высоким уровнем госпитализации среди уязвимых групп.
— Соблюдайте правила личной гигиены, тщательно мойте овощи и корнеплоды, отделяйте сырые продукты от готовых, доводите мясо и молоко до полной термической обработки, храните продукты при безопасной температуре, не употребляйте мягкие сыры, вакуумные колбасы и продукты быстрого приготовления без разогрева, читайте сроки годности и условия хранения на упаковке. Лицам из групп риска необходимо исключить из рациона непастеризованное молоко, мясные полуфабрикаты, паштеты и продукты холодного копчения, — отметила главный специалист-эксперт Зема Битиева.
Берегите себя!
Ваше здоровье – под контролем Роспотребнадзора.
