Как хранить продукты летом и не отравиться: советы Роспотребнадзора

Как хранить продукты летом и не отравиться: советы Роспотребнадзора.

Из-за жары риск пищевых отравлений возрастает: бактерии размножаются быстрее. Чтобы этого избежать, достаточно соблюдать несколько простых правил.

Основные принципы безопасности:

Мойте руки перед едой и готовкой, после смены продуктов и улицы.

Следите за чистотой на кухне. Используйте отдельные доски и ножи для сырого мяса, рыбы и овощей.

Тщательно мойте продукты. Даже арбуз или дыню нужно мыть перед нарезкой.

Не ешьте сырые полуфабрикаты (фарш, тесто с яйцами). Мясо и яйца должны проходить полную термическую обработку.

Хранение в жару:

Готовые блюда не держите при комнатной температуре дольше 12 часов.

Скоропортящиеся продукты (салаты, молочка, колбаса, кремовые десерты) только в холодильнике, а их срок годности в жару сокращается вдвое.

Не забивайте холодильник: воздух должен циркулировать. Оптимальная температура до +4C, в морозилке от -18C.

На пикнике: используйте сумку-холодильник, а еду на природе накрывайте от насекомых.

Признаки отравления: тошнота, рвота, диарея, боли в животе, слабость, температура (обычно через 26 часов). В таком случае примите сорбенты, пейте много воды, при ухудшении вызовите врача.

Подписывайтесь на irystonTV / Мы в MAX / Проголосовать за канал