Дозрела в теплице, а не в контейнере: чем отличается местная ягода от турецкой и китайской? Тамерлан начинает день с контроля теплиц: точный полив, строгие нормы удобрений, никакой лишней химии. Клубника дозревает полностью. На рынках уже продают привозную ягоду (Турция, Китай, Азербайджан). Её срывают зелёной, везут неделями — красивая, но невкусная.
В прошлом году в России собрали почти 300 тыс. тонн клубники, импорт из Китая за первый квартал 2025-го вырос вдвое — до 5,7 млн долларов. Но площади теплиц увеличиваются: закрытый грунт даёт стабильный урожай и качественную ягоду. Местную клубнику собирают только в полной спелости. От срезки до прилавка — не больше суток, без долгой дороги и дозревания в ящиках. Поэтому вкус и аромат совсем не те, что у импортной.
