Дозрела в теплице, а не в контейнере: чем отличается местная ягода от турецкой и китайской? Тамерлан начинает день с контроля теплиц: точный полив, строгие нормы удобрений, никакой лишней химии

Дозрела в теплице, а не в контейнере: чем отличается местная ягода от турецкой и китайской? Тамерлан начинает день с контроля теплиц: точный полив, строгие нормы удобрений, никакой лишней химии. Клубника дозревает полностью. На рынках уже продают привозную ягоду (Турция, Китай, Азербайджан). Её срывают зелёной, везут неделями красивая, но невкусная.

В прошлом году в России собрали почти 300 тыс. тонн клубники, импорт из Китая за первый квартал 2025-го вырос вдвое до 5,7 млн долларов. Но площади теплиц увеличиваются: закрытый грунт даёт стабильный урожай и качественную ягоду. Местную клубнику собирают только в полной спелости. От срезки до прилавка не больше суток, без долгой дороги и дозревания в ящиках. Поэтому вкус и аромат совсем не те, что у импортной.