Сезон сбора спаржи скоро стартует в Северной Осетии.
Местное предприятие вывело республику в лидеры России по выращиванию этой культуры. Самой ценной и нежной считается фиолетовая, хотя по составу витаминов все сорта одинаково полезны. Собирают побеги вручную на высоте 23 сантиметров.
В прошлом году аграриям здесь удалось собрать порядка 250 тонн продукции. В этом сезоне рассчитывают, как минимум повторить результат или превзойти его.
