Вызов классическим рецептам: магистрант Горского ГАУ Катерина Куликова изготавливает моцареллу из козьего молока.
Будущий зоотехник, а в прошлом педагог начальных классов с 16-летним стажем, за партой аграрного вуза оказалась благодаря своему увлечению, а затем и обучению в Школе фермеров.
В планах у Катерины развить идею до производства. Она уже подала документы на заключение социального контракта.
О смелом эксперименте расскажет Надежда Калагова.
