Простые правила хранения продуктов в теплую погоду

Простые правила хранения продуктов в теплую погоду

Роспотребнадзор напоминает о простых, но важных правилах безопасности.

Скоропортящиеся блюда мясо, рыбу, салаты с заправкой и молочные продукты обязательно перевозите в сумке-холодильнике.

Сырое мясо для шашлыка и готовые закуски должны находиться в разных герметичных контейнерах, чтобы микробы с сырой продукции не попали на то, что вы будете есть сразу.

Использование термосумок летом базовая необходимость. Охлаждение не убивает бактерии, а лишь сдерживает их рост. Если готовый продукт провел на солнце более 3 часов, рисковать не стоит, даже если он выглядит свежим, поясняет заместитель начальника отдела санитарного надзора Алан Кулаев.

Позаботьтесь о соблюдении питьевого режима: для мытья рук и овощей используйте только бутилированную или кипяченую воду, не забирайте её из открытых водоемов.

Убедитесь, что мясо полностью прожарено это главная гарантия уничтожения вредных микроорганизмов.